烤肉末茄子
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 葱末 | 半根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 半小勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
| 肉末 | 适量 |
烤肉末茄子的做法
所有调料放碗里拌匀（肉末也放一起）。
茄子洗净擦干，刷油放烤箱180度，35分钟，烤至表皮变皱，取出。
用小刀从茄子中间切开，摊开，用小刀轻轻横向划下茄子肉（注意不要划破茄子皮），将酱汁均匀浇在茄子上（可以稍稍翻拌），放入烤箱，再烤10分钟，香喷喷的烤茄子出炉～～
小贴士
本人烤箱温度偏高，请根据自家烤箱情况灵活调整
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