周末烤茄子
来源：菜肴屋 阅读：1.7W 次
这款茄子,麻,辣,香,好吃的没话说!
用料
| 茄子,选嫩点的,我这根有点老了 | 一根 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 辣椒面 | |
| 花椒油 | |
| 五香粉 | |
| 孜然粉 | |
| 肉末 | |
| 郫县豆瓣酱 |
周末烤茄子的做法
茄子对切后,打花刀(尽量选嫩点的茄子,我是晚上买菜没得选了)
![周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第2张]( "周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第2张")
把五花肉剁成肉末里面加点姜末主是要去腥,姜葱蒜切好备用,(蒜多拍点用一小碗装上)忘记拍了
多倒些油,炒香郫县豆瓣酱,关小火,放入姜葱,酱油,五香粉,量的盐关火
把锅里的油倒一些在装蒜的小碗里,加入孜然粉,花椒油,拌匀,抹在茄子上面,
![周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第3张]( "周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第3张")
入烤箱,200度20分钟
![周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第4张]( "周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第4张")
拿出炒好的绍子,浇在茄子上面(我加上面葱花,也可以最后加)继续再烤五分钟
![周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第5张]( "周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第5张")
成品出炉
![周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第6张]( "周末烤茄子的做法步骤图，周末烤茄子怎么做好吃 第6张")
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