蛋黄烤生蚝（将太无二版蛋黄酱焗牡蛎）

一直以来对将太的蛋黄酱焗牡蛎有偏爱，尽管曾经吃过只有蛋黄酱没有牡蛎的情况…自己在家做这个真的简单到飞起，当然，这是开始做饭后才领悟的…

用料  

蛋黄烤生蚝（将太无二版蛋黄酱焗牡蛎）的做法  

1. 开蚝！小心＋小心啊！！！我刚才就把手弄伤了…还好带着手套，只是流血而已…要不然就去医院了…

2. 蛋黄酱挤出来两个鸡蛋那么大。
   蜂蜜1.5或者2小勺，勺子差不多一块钱硬币那么大。
   柠檬1/4个挤汁。

3. 把上述材料搅匀，尝尝味道，喜欢酸就＋柠檬汁，喜欢甜就＋蜂蜜，都不喜欢就仅仅放蛋黄酱放弃柠檬和蜂蜜。

4. 调好的酱正好可以做6个生蚝，我选的是淘宝可以买的的XXL号生蚝，如果是小点的生蚝，估计可以做更多。

5. 烤箱200度预热五分钟，上下火再烤十分钟。如果喜欢焦的，是不是应该再烤久一点？因为十分钟出锅的蛋黄酱并不是太焦。

6. 挤上柠檬汁，开动！味道妥妥的，以后去将太，这笔钱可以省了！

小贴士

这菜基本没技巧…
如果是自己开蚝，小心手！