【男子饭】牡蛎煎饺/生蚝煎饺

看节目的时候突然感觉这个饺子挺好做的，我又爱吃生蚝，就觉得先在这里把菜谱记录下来了，方便以后自己做。因为是节目是日语生肉，所有以下菜谱是我的渣翻译，希望大家能看懂。
实际做的过程里会出现材料表里没出现的生粉和麻油，大概是默认每家都会有吧……
在记录菜谱的此刻，本人是没有亲测过这个菜谱的哈哈哈～大家如果做了记得repo一下给别的想做的孩子看哟哈哈哈哈哈哈

用料  

【男子饭】牡蛎煎饺/生蚝煎饺的做法  

1. 材料一览（翻译如材料表）

2. 先把牡蛎洗干净；
   用生粉把牡蛎抓一抓，揉一揉，把脏东西吸附走；
   再用水清冲洗干净；
   最后把洗干净了的牡蛎上水分仔细吸干（厨房纸）。

3. 韭菜、姜片、香菇全都切碎

4. 加入鸡腿肉绞肉

5. 加入酒（一大勺）、砂糖（半大勺）、生粉（一小勺）、酱油（一大勺）和蚝油一大勺

6. 手动把馅料揉均匀

7. （如果分配到别人揉馅的话）另拿一个小碗，放入味噌（1.5大勺）、寿司醋（一大勺）、豆瓣酱（一小勺），拌匀变成饺子的蘸酱

8. 在饺子皮中间放上少量的饺子馅，摊平

9. 在馅料上放上一只牡蛎

10. 饺子皮边缘沾上水

11. 由于把边用褶子折起来的话会缩小这只饺子的容量，所以包的时候只靠饺子皮边缘沾水的力量把饺子皮对半折起来捏紧，就当锁边了

12. 包好全部的样子

13. 在饺子底部沾上生粉，在平底锅里摆好

14. 摆好后从上面浇上油（半大勺），用大火开始煎

15. 等听到响声之后加入水（75cc）

16. 盖上锅盖焖着煎

17. 煎到饺子底部烤上色了之后
    （表示大厨没这个动作，怕不是靠经验知道上没上色的……咱们自己摸索下）

18. 倒入少量麻油

19. 把煎好的饺子倒到盘子上，就可以开吃了！

20. 摆盘完结图（撒花）
    
    （隔壁是同一集出现的青椒肉丝炒饭）