海蛎子(生蚝)煎蛋
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用料
牡蛎 | 7个 |
鸡蛋 | 个2 |
盐 | 适量 |
葱花 | 克 |
生菜 | 3片 |
淀粉 | 一点点 |
蕃茄酱甜面酱 | |
胡椒粉 | 一点点 |
蒜末 | |
姜末 |
海蛎子(生蚝)煎蛋的做法
牡蛎洗干净
把切好的蒜末姜末倒入鸡蛋液里,胡椒粉撒一点点在鸡蛋液里,再放点盐搅匀。蒜末姜末要切得碎一点,备好淀粉,切好生菜丝
锅里倒油,油热以后放鸡蛋,鸡蛋边稍定型,倒入牡蛎,(牡蛎提前切好一小段一小段)容易熟
倒入牡蛎一分钟鸡蛋快半定型时,放生菜平铺,小火继续煎,鸡蛋煎熟后,晃晃锅,鸡蛋脱离锅面了可以翻一下,我不会翻🤣因为锅小了点,翻坏了
鸡蛋煎熟了,牡蛎也就全熟了盛出来,到上点番茄酱甜面酱,挺好吃
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