清炒生蚝海蛎子

一直都是白灼和蒜蓉，其实炒起来更好吃。

用料  

清炒生蚝海蛎子的做法  

1. 先将生蚝煮至开口，不要煮太老，会缩水，把肉挖出来。

2. 干辣椒和花椒爆香，加入蒜末姜丝，炒香后把生蚝肉加进去翻炒。

3. 烹入料酒和生抽。可以适当勾芡。不喜欢的也可以不放。

4. 放入小葱段，翻炒出锅。