生蚝太难撬开了，但是蒸来吃就好撬多了。蒸来吃最大程度保留了鲜味又杜绝了不必要的细菌困扰。
用料
8分钟开餐的清蒸海蛎子，生蚝的做法
海蛎子洗净，滚水上锅，中火蒸4分钟
我买的个头小，大的可以蒸5分钟。鲜嫩多汁的海蛎子就可以入口了
小贴士
蒸好依然不开口的就扔了吧，可能是泥的
