土豆炖牛肉（电压力锅版）
来源：菜肴屋 阅读：1.81W 次
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 香菇 | 10朵 |
| 圆葱 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 花椒 | 10粒 |
土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法
牛肉切块，冷水下锅，水中放两片姜，肉变色捞出，冲洗去沫！
![土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第2张]( "土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第2张")
电压力锅中加入适量水，放入2片姜，葱段，花椒，料酒，选择肉类，压10分钟
![土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第3张]( "土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第3张")
土豆滚刀切块，备用
![土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第4张]( "土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第4张")
圆葱切大块，香菇撕两半，备用！
![土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第5张]( "土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第5张")
锅中加入适量油，放入姜丝、葱末、蒜片爆香，加入土豆翻炒，加入少许酱油翻炒，再加入圆葱和香菇，加入少许蚝油和盐翻炒！
![土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第6张]( "土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第6张")
将压好的牛肉和汤倒入锅中，大火烧开，转小火炖！
![土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第7张]( "土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第7张")
当土豆软烂后，大火收汁，最后撒上葱花，关火出锅！
![土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第8张]( "土豆炖牛肉（电压力锅版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.香菇可加可不加！
2.盐不要放太多，酱油和蚝油都有咸味！
3.喜欢辣口的可以在加入肉汤之前放少许干辣椒炖肉，也可以在出锅之前加入少许黑胡椒粉！
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