电力压锅土豆炖牛腩
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老爸老妈自己种的土豆,不远千里给我邮寄过来,我们一家人都爱土豆,老家的土豆就更爱了,土豆炖牛腩就更入味了,一餐吃不完剩下的煮牛肉面就更美味了
用料
牛腩 | 2斤 |
土豆 | 5个 |
大葱 | 一根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 两勺 |
生抽 | 一勺 |
花椒 | 十粒 |
桥头牌烧鸡公料包一包 | |
干辣椒 | 三个 |
电力压锅土豆炖牛腩的做法
牛腩切块~放姜、料酒,醋、葱焯水
锅里放油稍微多点,油温六成热,姜花椒干辣椒爆香,倒入牛腩翻炒,加料酒,少量生抽
加入桥头牌的烧鸡公佐料一包,(我只要的是里面的辣椒炒,里面那个粉包忽略)我是买的2斤牛腩,5个土豆,不放盐刚刚好,放盐就会咸
放入电力压锅,加少许水,不能漫过牛肉,否则味就淡,这个是重口味的比较下饭巴适
放入电力压锅按牛肉键就可以了,如果不想牛肉压得太烂了,一到时间就可以放气打开,如果想炖得烂一点到时间自然打开就可以了
剩下的牛腩做牛肉面超级霸道,女儿说就是康师傅牛肉面的味道
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