一看就会电压力锅土豆牛腩
来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
用料
姜 | 5片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
五香粉 | 1勺 |
葱 | 半根 |
大蒜 | 3瓣 |
土豆 | 1个 |
牛腩 | 500克 |
一看就会电压力锅土豆牛腩的做法
牛腩用冷水浸泡半天,泡出血水,这样才少一些膻味。
冷水下锅,放一勺料酒,2片姜,水开后继续煮10分钟,盛出放到电压力锅。料汁:生抽老抽糖,五香粉,黑胡椒粉,一片姜。放入锅内。现在不用放盐!
加水没过牛肉,按下牛羊肉键,大概半小时后就好了。
这是煮好的牛肉。
锅内放油,葱姜蒜爆香。放入土豆块(提前切好后泡一会儿冲去表面淀粉)
放入炒锅内,加一勺盐和牛肉一起煮十分钟就可以了。
小贴士
盐要最后放。
土豆不能放入电压力锅,会煮得很烂。
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