电饭锅蛋糕（一看就会）

以前都是用烤箱  电锅挺火的 试一试~

用料  

电饭锅蛋糕（一看就会）的做法  

1. 第一步就是这样啊  准备好原材料  四个鸡蛋 蛋清分离  备用

2. 把 蛋黄  牛奶 调和油  放一起  用刮刀搅拌均匀

3. 然后面粉过筛  加入糊糊里

4. 过筛以后面粉  是很细腻的   

5. 准备打发蛋白  加入白糖的一半  然后柠檬汁  打发至 蛋白起鱼眼泡泡  加入剩下的糖 继续打发  提拉蛋白  有个尖尖 并且不塌 就是好了（尖尖提起来软的 就是还没好 继续再加油打一打）

6. 大部分朋友在家都用筷子什么的  真的累 可以试试叉子  用两把嘛 会快很多

7. 打发好的蛋白  一半放入面糊里 一个方向搅拌  均匀后  把面糊放入剩下的蛋白里  搅拌均匀   然后电饭锅刷油   倒入面糊   震两下  排出空气  电饭锅选择蛋糕模式 （没有的 选择煮饭）

8. 蛋糕口感还可以  如果是低筋面粉  就会更好   100分  我给80分

9. 纯蛋糕口味有点淡   所以我加了巧克力块 好好吃  
   应该在电饭锅的时候 就扔进去  肯定更好吃  流心巧克力蛋糕 🍰 哈哈哈  

小贴士

蛋糕最重要的就是蛋白打发   这个没弄好  蛋糕是不会好吃的  所以做的时候  打发蛋白 有耐心   尖尖拉起来不软 不塌 就是好了  加油~ 我的第一次电饭锅蛋糕 成功 ✔️