一学就会的土豆烧排骨(电压力锅版)
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一直觉得土豆烧排骨是道特别下饭的菜,无论是家庭聚会还是平时解馋,都是不错的选择。汤汁儿丰富的排骨搭配香糯适口的土豆块,吃起来十分满足。为了操作便捷,今天分享一个电压力锅版的制作方式,感兴趣的食友可以做起来了。
用料
猪小排(一根骨头其余都是肉的那种) | 500克 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 3片 |
八角 | 1个 |
盐 | 1勺 |
冰糖 | 5粒(1厘米见方) |
蚝油 | 2勺 |
黄酱 | 2勺 |
桂皮 | 1块 |
肉蔻 | 1个 |
清水 | 适量 |
土豆 | 2个 |
一学就会的土豆烧排骨(电压力锅版)的做法
土豆切成3厘米的块状,姜切片,肉蔻,桂皮,大料依次备好。
排骨(切成4厘米左右的块)凉水下锅,煮开后,把血沫撇干净
将去过血沫的排骨放入电压力锅(我这锅是适合2个人的)
将所有佐料及土豆统一倒入锅中,搅拌均匀。
锅中加水,水要没过肉。
电压力锅调制30分钟,接下来的操作就交给它了,我们可以去干自己的其他事情了。
汤汁浓郁,土豆入口即化,排骨肉香扑鼻,一块接一块,根本停不下来。
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