土豆烧排骨-电炖锅版
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用料
| 排骨 | 克 |
| 土豆 | 个 |
| 生姜 | |
| 料酒 | |
| 油 | 克 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 黄冰糖 | |
| 大葱 | |
| 小葱 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 香叶 | |
| 八角 |
土豆烧排骨-电炖锅版的做法
排骨冷水下锅 加料酒和生姜煮开 撇去浮沫
![土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第2张]( "土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第2张")
捞出用冷水冲洗
![土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第3张]( "土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第3张")
热锅冷油加黄冰糖炒化
![土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第4张]( "土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第4张")
放入肉炒上糖色 再加入生姜 大葱 花椒 生抽 老抽 料酒 干辣椒翻炒至金黄 捞出加适量开水放入电炖锅中放一颗八角一片香叶 炖4个小时（如果家里是电压力锅或者高压锅的可以选择炖肉模式炖40分钟即可）
![土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第5张]( "土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第5张")
土豆切块 铺在锅底 再把排骨铺到上面 淋上汤汁 （味道不够可以再加点生抽 盐 鸡精调味）上火煮20分钟 直到土豆软烂收汁就👌🏻啦
![土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第6张]( "土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第6张")
出锅后 顶部撒点小葱更好看
![土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第7张]( "土豆烧排骨-电炖锅版的做法步骤图 第7张")
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