压力锅版土豆炖牛肉
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压力锅做土豆牛肉懒人必学
用料
| 牛肉 | 500g |
| 土豆 | 3只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生姜 | 3-4块 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 桂皮，香叶，八角，花椒 | 少许 |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 淀粉 |
压力锅版土豆炖牛肉的做法
牛腱肉切小块，用冷水泡10-20分钟把血水放出开
![压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张")
同时把土豆和胡萝卜切丁
![压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张")
把去过血水的牛肉放入冷水里煮开。出现浮沫后关火，取出。用热水冲掉浮沫。
![压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张")
把去过血水的牛肉和切好的萝卜土豆放入压力锅，倒入热水，再放入料酒、盐、生抽、各种辅料。压力炖30-45分钟（根据食物的量）
![压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张")
最后一步最关键，把压力锅压好的牛肉倒到炒锅里大火收汁，这步很重要，可以把咸味入到肉里。汁水差不多没了就可以关火。
![压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张]( "压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张")
收工！完美！
![压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第7张]( "压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤图 第7张")
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