不用焯水的玉米炖排骨

汤清肉香，还不用焯水，简直懒人福音呀～

我个人觉得焯水后，排骨香味减少了，其实只要处理好排骨，可以不用焯水的！

用料  

不用焯水的玉米炖排骨的做法  

1. 1⃣排骨最好泡水一夜，去除血水，切块改刀。后加入料酒、葱、姜，静置30min。

2. 2⃣锅内加入适量食用油，中小火，煎香排骨，至表皮微黄
   
   此步一去腥，二增汤色，煮出来的排骨汤色泽好，味道香。

3. 3⃣排骨煎香后，倒入开水，没过排骨约4cm。加入香料，转小火🔥慢炖。
   
   ⚠️如果是用砂锅炖排骨，水加少一些

4. 4⃣排骨炖煮40min，加入切好的玉米，

5. 5⃣继续炖煮30min，直至排骨熟透并稍软烂。
   
   ⚠️当排骨块的肋骨可以轻松抽出时，即可出锅～

6. 6⃣装盘，撒上葱花，享用美味的汤吧！