不焯水的胡玉美红烧排骨
来源:菜肴屋 阅读:6.4K 次
用料
排骨 | 若干 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 3片 |
胡玉美豆瓣酱 | 1勺 |
不焯水的胡玉美红烧排骨的做法
排骨浸泡半小时去除血水
控干水分
蒜姜切好
锅内少许油,倒入排骨,直致排骨变色,再倒入姜蒜,炒到颜色焦黄
加入生抽老抽,再加入一勺胡玉美豆瓣酱炒制颜色变匀,倒入开水,闷锅烧,然后加入盐,等到水分烧干留一点汤,汤是浓稠的
起锅装盘
小贴士
简单易学
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