鸡胗炒尖椒

用料  

鸡胗炒尖椒的做法  

1. 鸡胗洗干净放入阿迪锅或高压锅里，加上葱段，姜片，料酒花椒，大料，放上热水，没过鸡胗。

2. 高压10-12分钟。

3. 切尖椒，葱，姜，蒜备用。

4. 煮好的鸡胗洗干净，切片备用。

5. 锅热放油。

6. 放入花椒炒香。

7. 放入葱，姜，蒜炒香。

8. 放入尖椒略炒。

9. 放上鸡胗翻炒。

10. 然后放上料酒，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精炒匀。

11. 出锅，盛盘。

12. 也可做早餐，荤素搭配，营养健康。