双椒炒鸡胗
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用料
鸡胗 | 300克 |
小米椒 | 6个 |
青红泡椒 | 25个 |
蒜籽 | 5瓣 |
蒜苗 | 1根 |
老姜 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
双椒炒鸡胗的做法
蒜苗+蒜籽+小米椒+老姜切碎备用。
鸡胗洗净切片,加生抽+蚝油+老抽+盐和料酒,小米椒和老姜末一起腌制半个小时。
起锅烧油放入泡椒和蒜末一起炒出香味。
下入腌制好的鸡胗翻炒。
鸡胗炒熟,放入蒜苗翻炒均匀即可出锅。
一盘好吃又下饭的双椒鸡胗完成。
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