辣椒炒胗

老家杀鸡杀鸭给我留的鸡胗鸭胗，拿来炒个辣椒吃。

用料  

辣椒炒胗的做法  

1. 鸡胗鸭胗装的东西比较脏😂用生粉和盐抓洗两遍，洗净，切片，加豉油料酒姜腌15分钟

2. 辣椒切块

3. 热锅加油，倒入鸡胗鸭胗，大火爆炒，加1勺米酒，炒干水分

4. 倒入辣椒，姜蒜末，2勺生抽

5. 炒熟辣椒出锅