尖椒炒鸭胗

半夜1点完成，为了试新买的郫县豆瓣酱，不过感觉味道一般。

用料  

尖椒炒鸭胗的做法  

1. 图

小贴士

放油炒一下郫县豆瓣酱，然后放入鸭胗反炒。这时候应该加点水，然后盖锅盖煮一会。
今天没有加水，直接盖锅盖煮了，有些焦，还没怎么熟。