马齿苋菜馍馍

用料  

马齿苋菜馍馍的做法  

1. 1、马齿苋菜的叶子，洗净控水切碎，和其他材料混合，揉成光滑面团，水量根据自家面粉的吸水性调整，

2. 2、温暖潮湿环境，28度，湿度60%，发酵2个小时，

3. 3、将面团直接分割50-60g的小面团，揉均匀，放入蒸笼

4. 4、蒸锅烧热水，关火，将蒸笼放上，醒发20分钟，开大火蒸20分钟，闷5分钟，出锅。