聊天下酒必备的五香毛豆
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喝啤酒聊天不可缺少的小菜
用料
毛豆 | 500-800克 |
八角 | 2个 |
花椒 | 30-50粒 |
香叶 | 3-5片 |
桂皮 | 2小块 |
干辣椒 | 3-4个 |
盐 | 20-30克 |
植物油 | 1小勺 |
聊天下酒必备的五香毛豆的做法
取新鲜毛豆清洗干净,水中放1-2小勺再浸泡一会(⚠️放盐是让煮出来的毛豆颜色好看)
准备桂皮、花椒、八角、香叶,干辣椒(⚠️干辣椒忘了拍照)
起锅烧水,放入调料
水开后放入毛豆,加入盐和一勺植物油加盖煮开转中火,计时30分钟,时间到关火可以再焖5-10分钟更入味(⚠️盐可以稍微多一点,尝一下水挺咸的就可以⚠️植物油也是让毛豆颜色鲜艳)
好吃的五香毛豆就煮好,聊天下酒家常必备
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