盐水毛豆（夏天喝啤酒小龙虾必备凉菜）

用料  

盐水毛豆（夏天喝啤酒小龙虾必备凉菜）的做法  

1. 毛豆洗净，搓去表面毛。减去两头，以便进味。我懒，去的不干净。

2. 备好香料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。

3. 双耳锅加冷水煮沸，倒入三勺食用盐。可根据口味和份量自行调整。再加入香料，倒入毛豆，中火煮七八分钟，自然晾凉，出锅即可。