夏天啤酒伴侣“煮毛豆”
来源：菜肴屋 阅读：2.39W 次
夏天，凉风习习的傍晚，啤酒撸串！串烤好之前，煮毛豆煮花生更能缓解寂寞，一盘毛豆吃完，串也烤好了＾０＾~
用料
| 毛豆 | 一盘 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 1小片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 小茴香 | 20粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
夏天啤酒伴侣“煮毛豆”的做法
毛豆洗净。
![夏天啤酒伴侣“煮毛豆”的做法步骤图 第2张]( "夏天啤酒伴侣“煮毛豆”的做法步骤图 第2张")
放入花椒，大料，小茴香，香叶，桂皮(喜欢辣味的还可以放个干辣椒)，撒适量盐和白糖，倒入生抽和料酒，然后加水，水量淹过毛豆即可。
![夏天啤酒伴侣“煮毛豆”的做法步骤图 第3张]( "夏天啤酒伴侣“煮毛豆”的做法步骤图 第3张")
大火煮开，小火慢煮15分钟(个人喜欢煮得面面口感的)，喜欢脆脆口感的10分钟即可，浸泡半天再品尝更入味！
![夏天啤酒伴侣“煮毛豆”的做法步骤图 第4张]( "夏天啤酒伴侣“煮毛豆”的做法步骤图 第4张")
小贴士
生抽和料酒不可少，煮出来的毛豆宛然炖肉一般飘香！
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