简易版奶油泡芙

咬一口～香香甜甜的奶油～好满足～好好吃😋～喜欢吃奶油的朋友们做起来吧～

用料  

简易版奶油泡芙的做法  

1. 准备好所有的食材～

2. 把水～黄油～糖～盐一起放进锅里～全程小火加热～一直搅拌至黄油融化～

3. 一点一点的筛入低粉～待水开之后～低粉全部倒入锅里～搅拌几下关火～

4. 搅拌至无干粉～搅拌至图中的样子～放至温热～

5. 打散鸡蛋液～分多次加到面糊里～每一次都要搅拌均匀～

6. 过程有些累胳膊～搅拌至提起面糊呈现倒三角型不滴落～像我图中的样子就行～一定要搅拌到位哈～

7. 装到裱花嘴里～

8. 挤到烤盘上～记得放油纸哈～不要离得太近～大小要均匀～用手蘸一下水～把顶部的尖尖按一下～放至预热好的烤箱里～预热5分钟～上下190度～ 接着烤190 烤25分钟～根据自己的烤箱调节哈记得中途不要开烤箱～否则泡芙塌了可别怪我～自己观察颜色～

9. 烤好啦

10. 看着真不错哈 晾凉～

11. 打发奶油～把泡芙底部扎个眼～然后把奶油挤进去～

12. 就可以开吃啦～好香呀～

13. 这个是另一个方向切开的样子～连着吃好几个～根本停不下来❤️

小贴士

熬黄油的时候一定要小火哈～
泡芙要放凉之后再挤奶油哈～温热也不行～否则奶油就化了～