爱心小面包
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用料
牛奶 | 一碗 |
细砂糖 | 一碗 |
鸡蛋 | 三个 |
面粉 | 三碗 |
黄油 | 半碗 |
酸奶 | 一碗(盒装酸奶两盒) |
发酵粉 | 适量(和蒸馒头同等) |
爱心小面包的做法
将牛奶加热至不烫手加入白糖搅至融化,再加入融化好的黄油搅拌至完全融合。(搅拌到黄油不飘在牛奶上面就好)
等牛奶液不烫手时加入发酵粉和酸奶还有鸡蛋。
把混合好的牛奶液倒入面粉中拌匀,和好的面团会非常的软(面团越软烤出来的面包越蓬松)等和好的面团发酵至两倍大,手上,案板抹油取出面团卷成自己喜欢的形状也可以加入果酱,盘好的面团二次发酵至一倍大,烤箱180度预热15分钟,把盘好的面团放入烤箱,上下火180度烤25分钟(具体时间根具自己烤箱火力为准,)香香的面包出炉啦❤️
小贴士
如果面团不够湿润可以在加入适当牛奶。
盘面包时一定要手上和案板上抹油哦,要不会粘到你想把手连面团一起放烤箱。
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