爱心手撕包
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用料
高筋面粉 | 500克 |
白糖 | 126克 |
酵母 | 12克 |
水 | 200克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 50克 |
盐 | 2克 |
爱心手撕包的做法
把面团揉出无颗粒有柔韧的薄膜
擀成毛巾大小的面皮,刷上一边的黄油对折
再擀出毛巾大小的面皮,分4个等份对折,此动作重复2次
再次对折,做出爱心造型,切出15个大小一致的面团,模具刷油,面团放进去
发酵60分钟
烤箱预热10分钟,上火200,下火180,烤15分钟
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