甜蜜爱心包
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用料
鸡蛋 | 55克 |
牛奶 | 130克 |
盐 | 2克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 25克 |
高筋粉 | 270克 |
酵母 | 3克 |
蜜豆 | 适量 |
甜蜜爱心包的做法
除蜜豆,所有材料按顺序放面包机里,揉到拓展。
直接在面包机里发酵到两倍大。
案板撒少许高粉,把发好的面团倒出来排气,可借用擀面杖。
排气好,将面团卷起来,卷实点。
然后一直对半分。
直到分成八小份。
模具放少量黄油涂抹,防粘。
拿一个擀长了,铺少量蜜豆,多了会太甜的。
卷起。
收圆。放入模具。
剩下的以此类推。因为模具不够,剩了两份,直接卷成面包棍了。
烤箱放碗开水,不用发酵功能也能发得挺好的,可能是密封性好吧。
发满模拿出来刷点蛋液就可以开烤了。预热好,上下170度,25分钟就有的吃了。
ps烘烤10分钟左右上色差不多要加盖锡纸,以免上色过深哈。满满都是爱有木有。
甜蜜爆表,做起来吧^_^
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