红枣干酵母

在下厨房没发现红枣干酵母，我来发一个。

用料  

红枣干酵母的做法  

1. 11月22日，玻璃瓶沸水烫下消毒，放进枣干100g，凉白开200g，20g白砂糖。每天开盖摇晃透气一次。

2. 11月24日，补放20g白砂糖，大家直接在第一次混合的时候放40g糖吧，免得折腾，我这是嫌酵母生成太慢补放了。

3. 11月28日晚上，泡泡不少了，再放1，2天应该更多了吧。

小贴士

我用的简易发酵箱控温了，28度左右。