红糖葡萄干发糕（酵母）
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![红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图]( "红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图")
参考他人的配方，稍作调整。成品表面不是非常平滑，但味道口感很好。
用料
| 新良中粉 | 200g |
| 葡萄干 | 60g |
| 酵母 | 3g |
| 红糖 | 15g |
| 温水 | 165g |
红糖葡萄干发糕（酵母）的做法
中粉、葡萄干、酵母、红糖称好分量后混合
在混合物中加入温水165g，用筷子搅拌混合成稍微有点稠的面糊，混合均匀
将面糊倒入模具中，我用的是6寸活底模具，模具底加垫了硅油纸。在模具上覆保鲜膜发酵约30分钟，发酵到差不多2倍就可以了
放入蒸锅，中小火慢蒸约20-30分钟。蒸好后闷10分钟即可出锅。
![红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图 第2张]( "红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图 第2张")
切面
![红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图 第3张]( "红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图 第3张")
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