葡萄干肉桂卷（无酵母）

肉桂粉要买Ceylon Cinnamon，不要买Cassia Cinnamon/Saigon Cinnamon/Chinese Cinnamon，后者是国菜炖肉用的桂皮，味道比较冲，锡兰肉桂粉才是好吃的肉桂！

这个是不用酵母的方子。

用料  

葡萄干肉桂卷（无酵母）的做法  

1. 分别混合面团材料和填料材料；

2. 混合好的面团用擀面杖擀平；

3. 烤箱预热200度；

4. 将填料用刷子均匀刷在擀平的面团上，稍微留一点后面用；

5. 平铺葡萄干，将面团卷起，切小段，竖起放入烤盘；

6. 将剩余的填料刷到每个小卷表面，进烤箱，20分钟。