不用酵母的红枣山药发糕

无酵母，照样松软

用料  

不用酵母的红枣山药发糕的做法  

1. 红枣去核，我用的料理棒，加水（可以加牛奶或冲好的奶粉）一起打成泥。

2. 小宝宝这时可以过一下筛，把枣皮过出去，枣皮不容易消化，所以小宝宝需要过一下。

3. 加30克面粉搅拌均匀

4. 蛋清打发，打发到倒扣过来不会流动

5. 山药枣泥倒入蛋清从下往上翻拌，不能搅拌，否则会消泡发不起来

6. 玻璃容器四周涮一层油，容易脱模，倒入玻璃容器，盖上保鲜膜，保鲜膜扎小孔，放入蒸锅，水开后小火蒸15分钟左右。

7. 非常松软，蛋清不过敏的宝宝都可以吃