枣泥发糕（酵母版）

非常美味的枣泥发糕，制作超简单省事。

用料  

枣泥发糕（酵母版）的做法  

1. 红枣要选皮薄、核小的最好。
   枣泥的做法：
   红枣加少许水蒸至发胀，再去除枣皮和枣核即可。

2. 带水的枣泥 ，加入酵母化开。
   提示：喜欢甜味的，这步加糖融化。
   我喜欢 红枣的原味（没加糖）

3. 盆中放面粉

4. 把枣泥水倒入面粉中混合拌匀，再揉匀。

5. 揉匀后，分二等份放进模具（模具内抹油，好脱模）抹平表面，加盖发酵至二倍大。
   

6. 发酵二倍大后，用刀片在面中间割一刀。（见图）

7. 再放置15分钟，然后在割口处放上红枣粒。（见图）

8. 放蒸锅，水开后大火蒸30分钟，关火后焖三分钟取出。

9. 蒸好

10. 松软可口，枣味香浓😜超喜欢！

小贴士

用现成枣泥来做，更省时，省事。