红枣母鸡汤

宝宝最近一直在生病，想给小家伙炖个草鸡汤补补身体，正巧邻居刚从老家带了几只草鸡回来，就买了一只，草鸡果然是草鸡，炖出来的汤特别的鲜美，小丫头喝了足足两大碗，感冒喝鸡汤，不仅能够增加营养，而且鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力···

用料  

红枣母鸡汤的做法  

1. 将草鸡洗净，放入大碗中

2. 将其剁成大块

3. 飞水去除杂质

4. 葱段，姜片准备好

5. 锅中水烧开，放入葱段、姜片

6. 倒入鸡块

7. 倒入料酒

8. 放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟

9. 下入金针菇，继续炖20分钟左右

10. 放入小红枣，煮十分钟即可

11. 最后撒入少许盐调味

12. 出锅，装盘，可以美美享用啦···

小贴士

草鸡，油比较多，煮好后，可以将黄黄的鸡油撇好，装入干净碗中，凉透放冰箱冷藏，作为后续炒菜的高汤使用，可鲜美啦···