简易版蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇简直曲奇中的战斗鸡，百吃不腻！

用料  

简易版蔓越莓曲奇的做法  

1. 准备好所需材料，黄油软化打散(不需要打发)

2. 将蔓越莓干切成小块，和一勺全蛋液一起倒入黄油中，拌匀，然后逐次倒入糖和低筋面粉，加入牛奶，揉成面团。

3. 将面团调整成截面为2cm×3cm左右的方形条状，放入速冻一小时。

4. 冻硬后的面团切片放入烤盘。

5. 预热后的烤箱160℃烤25分钟即可。

小贴士

将切片放入烤盘时互相间的空隙需要留大一点，不然烤完膨胀后的饼干会黏连。