少油版蔓越莓曲奇

每次坐蔓越莓曲奇烤盘里都会渗出一层油，烤出来的饼干就向油炸的一样！今天就试做一下这个少油版的蔓越莓曲奇饼干，没想到还挺酥脆。

用料  

少油版蔓越莓曲奇的做法  

1. 先把黄油切成小块放到溶器里放至软化，用打蛋器打至顺滑，再放入白糖打至顺滑。

2. 打一个鸡蛋放入溶器中用打蛋器打散，分3次加入步骤一中，每加入一次都要打至顺滑。

3. 加入称好的面粉和玉米淀粉用筷子搅拌均匀，再加入蔓越莓搅拌均匀。然后整形，再放到冰箱冷冻1个小时。

4. 定型后从冰箱取出用刀切成大约0.6里米厚的小片放入预热好的烤箱里150度上下火烤大约20分钟左右。（这里烤的时间长短要跟据自家的烤箱和你切的薄厚尔定）。

小贴士

这个方子烤出来的饼干很酥脆，也不油腻。烤的过程中也不会有油渗出来。大家不妨试一下吧！