超简单的蔓越莓曲奇

菜谱写了主要是为了以后自己做的时候查阅方便。

用料  

超简单的蔓越莓曲奇的做法  

1. 先将各种材料备齐。

2. 把蔓越莓切碎。

3. 把鸡蛋搅拌均匀。

4. 将奶粉倒入低筋面粉

5. 搅拌均匀

6. 把冷藏拿出来的黄油切碎，软化到筷子一戳见洞即可。

7. 加入白糖用硅胶铲拌匀

8. 用打蛋器中违打发，打发到体积膨胀，黄油颜色发白即可。

9. 打发好的黄油有点像羽毛状。

10. 打好的奶油分两次加入常温蛋液，后用打蛋器打匀

11. 加入奶粉，面粉混合物，蔓越莓干。

12. 直接在硅胶垫上把它揉搓成条形。

13. 借用工具整形。整形后放冷冻里冷冻一小时即可。

14. 切成5~8毫米大小。

15. 烤箱180度预热。预热后调至165度上下20分钟，期间注意观察火侯。