蔓越莓曲奇饼干 | 超简单做法

学会第一个小甜点就是这个蔓越莓曲奇饼干，简单易上手，零失败。大人小孩都爱吃。

用料  

蔓越莓曲奇饼干 | 超简单做法的做法  

1. 黄油软化后，加入60克糖粉搅拌均匀

2. 加入15克蛋液，搅拌一下，加切碎的蔓越莓干。充分搅拌均匀。

3. 筛入115克低筋粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。调整好形状（我用的是模具、如果没有可以直接调整长方形）放到冰箱冷冻至少一小时。

4. 取出后切成片，尽量薄厚均匀，这样方便烘烤和上色。

5. 烤箱提前预热几分钟，上下火165度，烤20分钟就可以取出来了。

6. 晾凉摆盘就可以吃啦。

小贴士

黄油提前软化，能用手指轻轻戳进去就可以了，模具可以不用，直接用油纸调整出形状就可以。不喜欢太甜糖粉可以减量，烤箱温度不要太高。