蔓越莓曲奇(挑战全网最简单)
来源:菜肴屋 阅读:3.45W 次
这个曲奇非常简单,只需要五种材料,哈哈,今天我要挑战全网最简单😀😀,这个曲奇不仅简单,而且非常delicious!😊😊
用料
蔓越莓干 | 60克 |
低筋面粉 | 135克 |
黄油 | 80克 |
白糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
蔓越莓曲奇(挑战全网最简单)的做法
黄油隔水融化,尽量融化成液体。(如图)
准备好蔓越莓干,用剪刀把它切成小粒,越小越好。
鸡蛋打散,加入适量的白糖(加糖粉也行),如果是加白糖的话,一定要把白糖搅化
接着把鸡蛋液和蔓越莓干都加进融化好的黄油里,搅拌均匀,再加入面粉(配方中的135克,只是大概面粉可以自己一勺一勺的加,只要成团就行)
就是成型的面团,接着我们要给它塑形,弄成长条长方体的形状,没有模具的,可以给面团绑上保鲜膜,将它揉成长方体。
就是这个样子,如果有模具的,一定也要用保鲜膜把整个蔓越莓曲奇包起来。接着放进冰箱冻一个小时(一定要冻够一个小时,不然等会切片的时候就非常容易松散,还有塑形时,一定要将面团压实)😊😊
冻好的蔓越莓曲奇团拿出来切片,大概切八毫米厚,也可以切薄一点,或者切厚一点,但但是最好不要超过一厘米,不然非常难烤熟。
盘上铺上一层硅油纸或者锡纸,准备送进烤箱(上下火190度,30分钟)。😀😀
好啦,烤好啦!曲奇表面略有金黄,香香脆脆,还有蔓越莓的酸甜,很nice哦!(´-ω-`)快来试试吧!☺️😊
小贴士
这里补充一下,预热,上下火180度,20分钟。
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