茭白烧鹌鹑

秋凉了，冬来了，每个人都嚷嚷着要贴秋膘，其实呢，有几个女人真的想贴秋膘？！若真是长了一点点肉就该大呼小叫了，吃完一顿大餐回家往称上一站，哇，又重了零点几几斤，下决心下顿只吃“草”。总是一边偷嘴吃着一边乐此不疲地叫嚣减肥，我比较奇怪的是有很多明明一点也不胖的女人也常常如此‘无病呻吟’，捍卫减肥的决心一点不示弱，有人看到这知道我在说啥了。我有个闺蜜就是这样，每次跟我吃饭那叫一个羡慕嫉妒恨，为啥咧，就因为我比她吃得多却总没见长肉。咳咳，女人嘛，总是希望自己美点再美点，无可厚非，可我总劝人别太过追求瘦，等老了容易干巴巴的还不如富态点好，所以我倒希望自己能再稍微胖点，哈哈哈，别砸我。
不废话了，爱吃肉又整天纠结会肥的筒子们，你们有没有忽略了那些不容易贴膘的肉类呢，除了鱼肉，比如还有这小小的鹌鹑可以选择，"动物人参"哦!
医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，清热结”。常人食用可增气力，壮筋骨!
我没好意思说网上说它是壮阳滴
在广东这边多数拿来煲汤，它几乎没有什么皮下脂肪，都是瘦肉，虽然小，可也有俩琵琶腿，多买几个，然后再加上好吃的茭白，烧得浓油酱赤，还是能让你过足肉瘾哒~

用料  

茭白烧鹌鹑的做法  

1. 茭白切滚刀块，鹌鹑剁大块，辣椒也切块，姜拍烂

2. 姜块爆锅，下鹌鹑翻炒，加黄酒继续炒

3. 加入茭白块翻炒，然后加水齐平所有材料，加老抽，冰糖，大火烧开转中小火焖二十分钟后加入红椒，并加盐调味，大火收收汁即可