鹌鹑蛋红烧肉

这样做的红烧肉软烂入味，肥而不腻，入口即化，配上青菜和米饭，简直人间美味呀。

用料  

鹌鹑蛋红烧肉的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟剥去外皮。

2. 五花肉清洗干净切成大块。

3. 锅中加入适量食用油，加入冰糖炒至起枣红色的大泡。

4. 加入五花肉翻炒至均匀上色。

5. 加入葱姜蒜桂皮香叶八角炒出香气。

6. 加入适量清水大火烧开。

7. 生抽，老抽，蚝油，料酒各加一勺。

8. 加入鹌鹑蛋一起小火慢炖1小时。

9. 时间到，大火收一下汤汁。

10. 撒上适量葱花即可。

小贴士

最后根据自己的口味加盐调味即可。