鹌鹑红烧肉
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一口一个鹌鹑蛋，再加上一口红烧肉，美哉美哉
用料
| 鹌鹑蛋半斤 | |
| 五花肉一斤 | |
| 冰糖6粒左右 | |
| 大葱1 | 根 |
| 姜4 | 片 |
| 红烧酱油3 | 勺 |
| 桂皮1小块 | 块 |
| 八角3 | 个 |
| 蒜5 | 瓣 |
鹌鹑红烧肉的做法
五花肉切块，加入生姜料酒煮去血水捞出
锅中放油加入冰糖炒出糖色后加入沥干水后的五花肉，炒至金黄
加入八角，桂皮，姜片，蒜等料，炒香后加入红烧酱油，翻炒均匀
加入开水煮开后倒入煲汤的锅中大火烧开，转小火煲一个小时左右，最后半小时加入剥好后的鹌鹑蛋，最后收汁即可
小贴士
1.加入的最好是开水
2.还可以加入其它的配菜(比如干豆角之类)
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