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颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包

来源:菜肴屋 阅读:1.58W 次
颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤图

网红面包??蝴蝶结超级少女心

用料  

面粉 200克
酵母 3克
鸡蛋+牛奶 130g
35克
奶粉 10克
黄油 20克

颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法  

  1. 除了黄油和盐的材料放进厨师机,揉出厚膜(2分钟2档+8分钟3档),加入黄油和盐,揉出手套膜(2分钟2档+8分钟3档)。一共20分钟。

    颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤图 第2张
  2. 裹保鲜膜,常温发酵40分钟-1小时至面团变原来的2倍大

    颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤图 第3张
  3. 分成均等的8份,滚圆,常温松弛15-20分钟。松弛后取一份,用擀面杖擀圆

    颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤图 第4张
  4. 按照图片的切法,在面团上切几刀。从左上角开始,逆时针方向编号,7片分别是1-7号,其中4号是竖着的那条,用来绑蝴蝶结用的!

    颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤图 第5张
  5. 1&3的角凑一起,不用叠起来,2号拎起来放在1&3的上面。同理567也一样操作。拿起4号绕一圈后在底部压实,完成!蝴蝶结就出来了。整形好的蝴蝶结放进烤箱(加碗热水)38度进行一小时的二发。发好后用筛子撒下干粉,会更好看哦

    颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱170度预热,烤15-20分钟

    颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤图 第7张
  7. 奶香浓郁又不会太甜的蝴蝶结牛奶面包就做好啦

    颜值超级高的少女心蝴蝶结牛奶面包的做法步骤图 第8张
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