焖烧茭白

用料  

焖烧茭白的做法  

1. 茭白去皮洗净

2. 切滚刀块

3. 风干肠入沸水中,放少许料酒煮5分钟左右捞出

4. 去肠衣切滚刀块

5. 起油锅,转小火放入茭白煸炒金黄变软

6. 放入香肠翻炒

7. 放适量酱油翻炒,加水(不要没过食材)转中火焖烧5分钟左右

8. 放蒜末,适量盐,糖,大火收浓汤汁即可

9. 颜色明艳味道鲜美