酱焖茭白

今天婆婆拿来的茭白有点老，如果就单单肉丝炒它，已失去新鲜的茭白，不够美味，突然灵机一想，就来个酱焖茭白吧，晚饭时尝了一下，非常美味！

用料  

酱焖茭白的做法  

1. 先锅里放油，倒入一勺豆瓣酱，接着倒入对切的茭白，翻炒后，加入料酒、酱油、糖、翻炒后加入适量的水（我加的水没过茭白的）和蚝油，先大火烧几分钟，后小火焖，十分钟后，瞧瞧瞧见锅里的水快见底时，加入淀粉，就OK了，因为豆瓣酱本身带咸的，我就没再放盐。