用料
烤鸭酱版酱香饼(有详细烤鸭酱做法)的做法
我家闺女特别喜欢吃烤鸭酱,所以吃酱香饼也要抹烤鸭酱。甜面酱加水,1:1就行
加白糖
拌匀备用
炒锅加少许油,一点点就行
把调好的面酱倒入锅里不停翻炒,炒到没有水分关火
烤鸭酱做好了,大家可以烙薄饼,卷黄瓜条和葱丝,卷鸡蛋,也可以卷别的哈
面粉加盐拌匀,分次加水拌成面絮,加10克熟油,揉成光滑面团
表面抹油,醒面30分钟
分成均匀面挤
擀成特别薄的大片
擀面杖上抹油
把面片卷起来,放到预热好的饼铛里
把饼皮推成褶皱样
这样就好了,抹油锁住水分
翻面,朝上一面抹上刚刚做好的烤鸭酱,撒上香菜末和熟芝麻即可开吃啦