酱香鸭舌
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用料
| 鸭舌 | 500克 |
| 料酒 | 80克 |
| 姜 | 30克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 15克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 花椒 | 5克 |
| 藤椒 | 5克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 20克（根据喜好加减） |
| 油 | 20克 |
酱香鸭舌的做法
1⃣️主锅放入10克料酒，鸭舌和10克生姜放网锅内，加水到与鸭舌齐平，用5分钟/50度/速度5清洗，将清洗完的鸭舌再用清水冲洗干净泡沫，主锅清洗干净备用
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2⃣️主锅倒入油，放入20克姜、花椒、香料、干辣椒3分钟/V/小勺爆香；倒入鸭舌、生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒70克，3秒/反转3搅拌均匀，25分钟/Ｖ/反转小勺，音乐响起后3秒/反转3颠锅，让酱汁包裹住鸭舌就可以盛出享用啦
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