红茶酱香鸭舌
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鸭舌柔软多汁,酱味层次丰富😋
用料
鸭舌 | 克 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
干辣椒 | 个 |
红茶 | 包 |
十三香粉 | |
葱 | |
蒜 | |
陈皮 | |
盐 | |
料酒 | |
红茶酱香鸭舌的做法
洗净鸭舌,焯水备用。
切好葱末,蒜末,姜片,热锅用油爆香。
倒入鸭舌锅中,根据自身口味加适量酱油,糖,盐,料酒,加水淹没鸭舌,搅拌均匀。等水前来后,加入陈皮,茶叶,中火慢炖,至收汁。
(衬衫得腌制的,用新鲜的有点苦味)
盛出鸭舌,可以撒上芝麻或陈皮粉,话梅粉。
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