鸭舌、鸭翅
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无辣不欢，口感很好
用料
| 鸭舌 | 40个 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒 | 15克 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 冰糖 | 20克 |
| 盐 | 2勺 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 鸭翅 | 12只 |
| 干辣椒 | 20个 |
鸭舌、鸭翅的做法
冷水下锅➕生姜、大葱、料酒，煮滚后过冷水
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过冷水洗干净，冷锅下油，油热后把调料生姜、葱、花椒、香叶、桂皮、干辣椒放进锅里炒香后，把鸭舌和鸭翅放进去炒一分钟拌匀，然后放啤酒把鸭舌和鸭翅漫平，然后加入生抽、老抽、冰糖，大火烧滚，后小火15分钟
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然后凉透，浸泡一个小时
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下酒小菜
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辣味根据个人口味，或多或少的放
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