韩式酱鸭舌

【喜欢吃辣的亲们一定要看菜谱下面的小贴士！！】

用料  

韩式酱鸭舌的做法  

1. 生鸭舌加入适量面粉和盐搓洗，然后放入冷水锅焯煮，同时加入少许料酒姜片，煮出血沫后，用冷水冲洗沥干待用

2. 洋葱，姜，大蒜，杭椒 切碎备用

3. 锅里热油，放入2中备好的葱姜蒜翻炒，
   再加入韩式辣酱，黄豆酱，辣白菜炒香，
   放入煮好的鸭舌，继续翻炒，
   加入少量老抽上色

4. 炒锅中加两碗清水，
   可放入少量香叶，八角，杭椒段
   

5. 锅中水开后，
   调至小火闷煮20分钟

6. 最后大火收干，盛出鸭舌，撒上芝麻和香菜 即可

小贴士

【口重的亲们看这里！！！】

我觉得鸭舌还是冷了比较好吃并且我比较重口味，所以，煮好之后我又拌入了两勺辣椒酱一勺黄豆酱，拌匀之后装入保鲜盒中冰箱放置一宿，味道棒棒哒～